引言：妈咪月子期间有两大任务，是自身恢复，二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。产妇由于在分娩时耗力及损血，所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。

 

　　本期让小艾带你走近大厨时士雷，看看艾玛妇产如何打造属于妈咪的“私人定制”月子餐！艾玛妇产道道精美的月子餐，产妇们食用的花样秀美，色、香、味俱全的月子餐均出自大厨时士雷之手。

 

　　大厨时士雷从事餐饮工作20多年，有多年五星级酒店工作的经历，对食物的色、香、味、形有着极深的造诣。

 

　　大厨时士雷告诉小艾，艾玛妇产的月子餐讲究“科学”二字，完全根据产妇的需要量身定制。针对孕产妇不同生理时期的营养需求、个体差异，量身定制个性化营养膳食方案，为产后妈妈打造科学营养、绿色健康的月子餐。艾玛保证新鲜食材供应，每餐都有益于身体恢复与哺乳需求。

 

　　时士雷表示，坐月子的重要性体现在产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，需要段时间的调补。但是进补也是要分阶段的:

 

　　第阶段(1～2周)：排净恶露、愈合伤口；

　　第二阶段(3～4周)：修复组织、调理脏器；

　　第三阶段(5～6周)：增强体质、滋补元气；

　　第四阶段(7～8周)：健体修身、美容养颜。

 

　　因此，艾玛妇产的月子餐完全按照产妇的需要，量身“私人定制”而成。下面，小艾就为您揭示大厨时士雷的月子餐秘诀！

 

　　时士雷大厨秘诀——月子饮食宜：精、杂、稀、软

 

　　1、坐月子的饮食还是以温补为主，主要是四个子概括“精、杂、稀、软”。

　　2、“精”是指量不宜过多，产妇进补要适度，如果你是母乳喂养婴儿，奶水很多，食量可以比孕期稍增，多增加1/5的量；如果你的奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可。

　　2、“杂”是指食物品种多样化，荤素搭配很重要；

　　3、“稀”是指摄入水分宜多，乳汁的大成分就是水。可以多喝点水，还有各式的汤、牛奶、粥、水果等水分较多的食物。

　　4、“软”说的是食物烧煮的方式，应以细软为主，饭或面都应煮得软些。

 

　　时士雷大厨秘诀——月子饮食忌：冷、辣、咸、酸

 

　　1、忌食寒凉生冷食物，不利于恶露的排出和淤血的去除。

　　2、忌食辛辣刺激性食品，如辣椒，易加重气血虚弱，并致便秘。

　　3、忌食酸涩收敛食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

　　4、忌食过咸食品，易致水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多。

　　5、忌食过硬、不易消化的食物，易导致消化不良。

　　6、忌食过饱：产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐，每天可进食5-6次。

 

　　在艾玛坐月子，科学分阶段的现代化月子餐不仅可以消除产妇以长胖来发奶的顾虑，并且还能按产妇体质来制定个性化的内外调养方案，让产后女性吃出红润气色，吃出美丽健康。

 

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